Mezzokilo.it è il portale dedicato alle ricette dei primi, secondi piatti e dolci della tradizione italiana e internazionale. Tutte le ultime news di cucina e le ricette delle trasmissioni televisive più amate.
I tortini di cioccolato dal cuore fondente sono veramente una dolce tentazione. Dal cuore morbido di cioccolata, farà sciogliere vostri ospiti o ancor più importante, prenderà per la gola il vostro amato nella cenetta galante di San Valentino. Sono estremamente pratici e veloci da realizzare e faranno fare un figurone con i commensali; anche la loro praticità è molto apprezzata: oltre ad essere monoporzione possono essere preparati in largo anticipo e poi essere scongelati e cotti solo all’occorrenza!Per finire finire in bellezza, un consiglio per servire il vostro tortino di cioccolato al meglio; associateci della crema pasticcera, un po’ di gelato alla vaniglia (magari preparato con una gelatiera casalinga) o panna montata. Buon appetito.
La Torta di Mele rappresenta uno dei dolci più amati e apprezzati al mondo, caratterizzata dal suo profumo invitante che inebria l’intera cucina durante la cottura in forno, il suo gusto delizioso e la sua particolare bontà che richiede una preparazione facile e veloce. Oltre a questa torta soffice e buona, si possono preparare con le mele altri dolci squisiti come la Tarte Tatin di origine francese o la Torta di Mele e Cioccolato, una golosa variante della versione classica.La Torta di Mele nacque in Inghilterra con il nome di Apple Pie, la classica torta di Nonna Papera, e veniva mangiata alla fine della cena per poi essere conservata per la colazione del giorno seguente; successivamente venne diffusa anche in America, col nome di American Pie (da cui trae il nome un famoso film), fino a diventare per gli americani un vero e proprio dolce nazionale. E’ possibile prepararla in ogni periodo dell’anno, ma la stagione più indicata è certamente l’autunno dove le mele conoscono il loro migliore momento di raccolta.
Il pandoro, a Natale, viene propinato in ogni salsa e con ogni farcitura ma, se si è particolarmente golosi uno dei migliori in assoluto rimane quello farcito con una morbida e deliziosa crema al mascarpone. La ricetta è semplicissima e facilissima, permettendo così di improvvisare un dolce eccezionale anche all’ultimo minuto!Per eseguire questa ricetta non è necessario un pandoro di eccelsa qualità , anzi, impiegare la crema al mascarpone è un’ottima idea per mascherare la poca freschezza e morbidezza dei pandori di seconda scelta e trasformare un dolce altrimenti piatto in qualcosa di estremamente gustoso, da mangiare con gli amici o per una galante cena di coppia.
Il salame al cioccolato è uno di quei dolci che appena assaggi ti piace subito e continui a mangiarlo! Questa ricetta semplicissima e velocissima (da evitare se vi state sottoponendo ad una dieta) permette così di ottenere un’ottimo salame al cioccolato, senza sforzi o ingredienti speciali.Adatto per ogni ricorrenza e mangiato in tutta l’Italia, con poche varianti da regione a regione, conquista tutti con il sapore intenso di cioccolata e croccanti pezzetti di biscotti all’interno. In Piemonte, di solito, viene preparato aggiungendo anche nocciole tostate ma questo è tutto a seconda del gusto personale.Fratellino minore della torta al cioccolato, cugino della torta pere e cioccolato, un lontano parente del muffin al cioccolato, il salame al cioccolato è uno dei dolci più popolari nella nostra penisola.
Il rotolo al cioccolato è un dolce delizioso e molto gustoso, ottima variante del più tradizionale rotolo alla nutella. La preparazione è molto semplice e prevede l’uso di una base di pan di spagna al cacao che, grazie alla sua morbidezza e elasticità permette di essere tranquillamente impiegato nella preparazione dei rotoli, e di ripieno di crema al cioccolato bianco. A noi piace vedere questa versione del rotolo come quella natalizia per eccellenza, e ve lo consigliamo pertanto come dolce da preparare per i vostri pranzi e cene di questo periodo: sicuramente vi farà fare un figurone!P.S.: dicono che il cioccolato faccia bene anche per la pulizia del viso!
La ciambella Bounty è da sempre un dolce molto amato: soffice, leggero e semplice da preparare, piace davvero a tutti, sia ai grandi che ai più piccoli (care mamme, questa ricetta è perfetta per voi!). La ricetta che vi proponiamo è molto semplice e consente di preparare un dolce delizioso ideale per le più svariate occasioni. Se amate il cocco vi piacerà sicuramente! Se andate matti per le ciambelle, vi consigliamo di provare anche la ricetta della ciambella alla zucca e della ciambella marmorizzata.
La mousse è un dolce di consistenza cremosa e leggera. Il nome, di origine francese, assume il significato di “schiuma” o “spuma” e noi vogliamo proporvi oggi una gustosissima variante dei classici gusti (come ad esempio la mousse al cioccolato) che è preparata con la deliziosa Nutella!
Il budino al cioccolato bianco può essere scambiato per il più classico al gusto vaniglia, ma non fatevi ingannare dal suo candido aspetto: in realtà è preparato con gustoso cioccolato bianco che, tanto più sarà di qualità , tanto più permetterà di ottenere un gustoso risultato. Ovviamente preparare questo budino non è così immediato come per quelli che si trovano in scatola al supermercato, richiedi infatti l’impiego della colla di pesce per rassodare il tutto…ma non temete, nonostante il nome particolare è un prodotto che si reperisce con facilità ovunque.Vi serve un motivo in più per gustarvi questo dolce? Sappiate che il cioccolato è un prodotto che sembra faccia molto bene alla pulizia del viso!
Questi stuzzichini di polenta con salsiccia sono un gustosissimo antipasto, estremamente facile da preparare ma soprattutto veloce! A me piace particolarmente prepararli quando mi avanza della polenta: anzichà buttarla, la taglio a fette che scaldo in padella (o in forno) e che guarnisco con della salsiccia. Ideale per un apericena da Vip dell’ultimo momento o semplicemente da gustare “quando capita”!
Questo è un primo piatto dedicato agli amanti del pesce. Si presenta colorato, delicato e di sicuro effetto. La preparazione non presenta particolari difficoltà , anche se richiede l’impiego di un pò di tempo. Potreste incontrare qualche piccola difficoltà nel reperire il Granchio Reale… ma vi assicuro che ne vale la pena!
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